¿Qué es la guaba y cuáles son sus propiedades y beneficios?

La guaba es una leguminosa que se produce en el país desde hace muchos siglos atrás, principalmente en la amazonia. La guaba peruana tiene variantes y la más conocida es el pacay o pacae. Físicamente, las guabas tienen forma alargada y una cáscara verde dura, cuyo árbol alcanza entre a 8 y 15 metros de altura.

Al pelarla, por dentro podemos encontrar la pulpa de este alimento, la cuál se caracteriza por ser suave, como un algodón, además de por tener un sabor muy dulce. Dentro de la pulpa se encuentra una pepa lisa y negra.

Propiedades de la guaba peruana

En cuanto a sus propiedades nutricionales, la pulpa de la guaba de la selva destaca por poseer un bajo valor calórico. Tan solo una porción de 100 gramos aporta 52 calorías. Además, las guabas son ricas en fibra y vitamina A, B y C.

En algunas comunidades amazónicas no solo se usa la pulpa como alimento, sino que también se aprovechan las semillas de guaba, así como las hojas de guabo con fines medicinales. Incluso, algunos grupos oriundos de esta parte del país consumen la semilla, la cual también contiene importantes nutrientes.

Beneficios de la guaba

En cuanto a los beneficios de consumir guabas, existen varios; por ejemplos:

1. Debido a los nutrientes que posee, el consumo de guaba es recomendado para fortalecer el sistema inmune.
2. Es un alimento que ayuda a regular el funcionamiento del sistema digestivo. Se lo recomienda para combatir el estreñimiento.
3. La guaba es un antioxidante natural, lo que ayuda a fortalecer las defensas del organismo y prevenir problemas cardíacos.
4. Su alto contenido de fibra ayuda a regular los altos niveles de colesterol.
5. Ayuda a nivelar el azúcar en sangre.
6. Es un fruto que tiene propiedades antiinflamatorias.
7. Debido a que contiene calcio, se recomienda su consumo para el mantenimiento de los huesos.
8. El uso de sus hojas, en infusiones, funciona como un calmante natural.
9. Su alto contenido de vitamina A, hace que su consumo contribuya con la salud ocular.
10. Es un fruto bueno para la salud neuronal y dermatológica.
11. La guaba tiene alto contenido de hierro, lo que la vuelve un alimento ideal para prevenir la anemia.
12. Contiene vitamina B2, lo ayuda a que sea un alimento que favorece que tengas la energía suficiente para el día a día.
13. Su bajo contenido calórico lo hace un alimento ideal para saciar el hambre y ayudar a bajar de peso.

¿Cómo puedes consumir guaba?

Aunque la forma tradicional de consumir guaba es en su forma natural, aprovechando su pulpa; hay otras maneras más de agregarla a la dieta diaria; por ejemplo, en diferentes postres como helado de pacay, gelatina de guaba, flan de guaba, entre otros. También es buena idea prepararla en jugo. Y para acompañar la dieta diaria, puedes consumirlo en frutos secos como snacks.

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